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Las exportaciones de café peruano alcanzaron aproximadamente los US$ 1.800 millones durante 2025, registrando un crecimiento de 63% frente al año anterior y consolidando al café como uno de los productos relevantes de la oferta agroexportadora del Perú.
De acuerdo con información difundida por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) y recogida por Agraria.pe, el crecimiento de las exportaciones refleja el aporte de los productores y de las micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes) que forman parte de la cadena cafetalera peruana.
El papel de las mipymes en el café peruano
Uno de los datos destacados es que el 59% de las empresas que exportaron café en 2025 fueron mipymes. Esta participación evidencia la importancia de las pequeñas y medianas empresas en la internacionalización del café peruano y en la generación de oportunidades económicas en las regiones productoras.
El protagonismo de las mipymes también forma parte de una tendencia más amplia dentro del comercio exterior peruano. Mincetur informó que entre enero y noviembre de 2025 el número de mipymes exportadoras alcanzó las 6.702 empresas, con un crecimiento de 3,2% respecto al mismo periodo del año anterior.
Más de 230.000 familias vinculadas al cultivo de café
La cadena del café tiene además un importante componente social y regional. Según la información difundida por Agraria.pe, más de 230.000 familias peruanas se dedican al cultivo de café.
Entre las principales regiones productoras destacan San Martín, Cajamarca, Junín, Amazonas y Cusco, territorios que contribuyen a la diversidad de perfiles y características del café peruano.
Esta diversidad está relacionada con factores como los pisos altitudinales, las variedades cultivadas y los diferentes métodos de producción, elementos que contribuyen a que cada origen pueda desarrollar características particulares.
Café peruano: calidad y oportunidades en los mercados internacionales
El posicionamiento internacional del café peruano representa una oportunidad para seguir fortaleciendo toda la cadena productiva, desde el manejo del cultivo hasta la comercialización y exportación.
Mincetur también ha desarrollado iniciativas como la Ruta Productiva Exportadora, orientada a fortalecer las capacidades de organizaciones y mipymes con potencial exportador. En 2025, esta estrategia apoyó a organizaciones y empresas cafetaleras de diferentes regiones del país para mejorar sus capacidades comerciales y de acceso a mercados.
Para los compradores internacionales, aspectos como la trazabilidad, la consistencia, el cumplimiento de estándares y la capacidad de establecer relaciones comerciales de largo plazo adquieren cada vez mayor relevancia dentro de la cadena.
El reto de seguir fortaleciendo la caficultura peruana
El crecimiento de las exportaciones de café peruano demuestra el potencial de esta cadena para generar oportunidades en las regiones productoras y conectar a los productores con mercados internacionales.
Para mantener este posicionamiento, será importante continuar fortaleciendo la productividad, la calidad y las buenas prácticas agrícolas, así como las capacidades de las organizaciones y empresas que participan en la cadena del café.
El café peruano no solo representa un producto de exportación: detrás de cada grano existe el trabajo de miles de familias productoras y una diversidad de territorios que contribuyen a construir la identidad de la caficultura peruana.
Fuente: Agraria.pe