Perú: Nuestra fresa congelada traspasa fronteras

La fresa congelada peruana ha ganado gran importancia dentro de los productos de exportación al rededor del mundo. Así mismo, se ha convertido en un ejemplo de potencial exportador en el Perú, ya que ha despertado el interés de diversos continentes conocedores y no conocedores de la fruta en esa presentación. De acuerdo a Prom Perú las frutas congeladas más exportadas del país son: el mango, la palta y la fresa.

¿A qué se debe la compra de fresas congeladas?

Las fresas congeladas se conservan para cualquier estación, cumplen con los mismos beneficios y nutrientes. Asimismo mantiene su frescura debido a su presentación y permite que sea de un sencillo consumo por estar casi listas.

Fresa Congelada de Exportación:

Los principales destinos a los que el Perú envió mayor cantidad de fresas congeladas fueron: América, Asia, Europa y Oceanía; sin embargo, dentro del conteo, no se contempló ningún envío a países del continente africano.

– Norteamérica: 23.300 toneladas (US$ 46.6 millones)

– Latinoamérica: 3.200 toneladas (US$ 6.2 millones)

– Asia: 3.000 toneladas (US$ 6.4 millones)

– Europa: 300 toneladas (US$ 600 mil)

– Oceanía: 100 toneladas (US$ 200 mil)

En el año 2021, se incrementó el 50% de las exportaciones de fresas congeladas peruanas, lo que se traduce en 30 mil toneladas de este producto a diferencia del año anterior (2020) que se exportaron 20 mil toneladas. Además, durante el primer trimestre del 2021, las fresas congeladas alcanzaron hasta 6.163.167 kilos equivalente a 11.998.244 dólares; lo cual; se estima que se mantenga el incremento con el pasar de los años.

En nuestro país se siembran entre 3.200 y 3.500 hectáreas de fresas, el 75% se ubican en el Norte Chico (Barranca, Huaral, Huaura, Huacho), mientras que el 25% de la superficie restante se siembra en los diversos valles de la sierra peruana.

Fuente: Agraria.pe, Fresh Plaza